樽の中で約20か月熟成され、その中でも厳選された樽のみが瓶詰めされる自社単一畑メルローのトップキュベ。ラズベリーやレッドチェリー、カシスなど赤系果実を中心とした香り、シナモンやハーブの香りなど多層的なアロマが立ち上がる。緻密なタンニンと伸びやかな余韻、力強さと気品を併せ持った洗練された味わい。