テールドシエルで野生酵母、樽発酵。立科のカベフラは毎年非常に良い出来になります。
青々しく繊細な中にも樽の個性がしっかり生きてる。
※要冷蔵
※お一人様三本
750ml:4,400円(4,000円+税)
色 :赤
品 種:カベルネフラン
度 数:13
見事な完熟具合のブドウ。
深みのあるソフトな渋みと華やかで繊細な一本。立科のカベルネフランのこれからに期待が膨らみます。
※お一人様三本
750ml:3,850円(3,500円+税)
色 :赤
品 種:カベルネフラン
度 数:12.5%
古樽使用の樽仕込みでステン仕込みとは違う個性を発揮。スミレのようなブーケ、しっかりした酸と樽仕込み独特のボディでの仕上がり。
ステン仕込みとの比較飲みがおすすめ。
※要冷蔵
※お一人様三本
750ml:4,400円(4,000円+税)
色 :赤
品 種:ピノノワール
度 数:12.5%
ブドウ本来の果実味、骨格を感じられる仕込。
ベリーのような甘味と非常にチャーミングな酸。和食との相性も良し。
※お一人様三本
750ml:3,850円(3,500円+税)
色 :赤
品 種:ピノノワール
度 数:12%
ピノノワール+ピノグリを一緒に樽仕込。
淡い色調の中に独特な酸が個性的。
※要冷蔵
※お一人様三本
750ml:4,400円(4,000円+税)
色 :赤
品 種:ピノノワール、ピノグリ
度 数:12%