日本酒 山泉(やまいずみ)

黒澤酒造

長野県南佐久郡佐久穂町

創業:安政5年(1858年)/ 代表者:黒澤孝夫 / 杜氏:黒澤洋平

千曲川最上流(海抜800m)に位置する蔵。
澄んだ空気。澄んだ水。その自然の恵みのもと、地元に愛され続ける日本酒を醸しています。
平成16年より井筒長を愛する地元有志の酒店と「黒澤」シリーズを展開。
地米を使い、得意の生もと造りで勝負をかけます。
井筒長の井筒とは井戸の囲み。長は生命の泉の守り主の長の意味。また、ラベルにある猩々は酒の神。まさに伝統に息づく佐久の名醸です。

取扱銘柄:黒澤・井筒長

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  • 黒澤酒造山泉 生酛純米無ろ過生原酒

    要冷蔵

    『山泉』とは当店が戦前に酒造りをしていた時の酒名で、当店のみの販売となります。大人気商品『マルト』のしぼりたて無ろ過無調整酒。

    720ml:1,500円+税予約限定品

    1800ml:2,800円+税予約限定品

    使用米 :美山錦

    精米歩合:65%

    使用酵母:901号