日本酒 和和和

古屋酒造店

長野県佐久市

創業:明治24年(1891年) / 杜氏:中島一男 / 代表者:荻原拓次

『挑戦と研鑽』をモットーに丁寧な造りの蔵。
限定酒「和和和」は和(わ)の心で和(やわ)らぎ、和(なご)んで欲しいとの想いより生まれました。当たり前に美味しい酒を目指しています。
また、代々の職人一家ゆえ、清酒の技術を焼酎・ワイン・ブランデー製造に生かしており、これからの可能性を多大に秘めた楽しみな蔵元です。

取扱銘柄:深山桜・和和和

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  • 古屋酒造店和和和 純米吟醸美山錦

    要冷蔵

    和和和のスタンダード。爽やかな果実味、すっきりシャープな飲み口のモダンなお酒。(時期によって、かすみ生酒or火入れ酒になります)

    720ml:1,450円+税

    1800ml:2,665円+税

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:金沢系

  • 古屋酒造店和和和 特別純米ひとごこち

    要冷蔵

    パッと軽やかに弾ける果実味。新酒のフレッシュさも、夏越しのやわらかさも秀逸です。(時期によって、かすみ生酒or火入れ酒になります)

    720ml:1,280円+税

    1800ml:2,300円+税

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:59%

    使用酵母:金沢系

  • 古屋酒造店和和和 純米吟醸雄山錦

    要冷蔵

    富山県の「雄山錦」を使用。ふくよかで味わい豊か。(時期によって、かすみ生酒or火入れ酒になります)

    720ml:1,400円+税

    1800ml:2,600円+税

    使用米 :雄山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:金沢系

  • 古屋酒造店和和和 吟醸

    季節限定

    華やかな香りとキレの良い後口がある吟醸酒。

    720ml:1,200円+税在庫なし

    1800ml:2,200円+税在庫なし

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:59%

  • 古屋酒造店和和和 純米吟醸美山錦 ひやおろし

    季節限定

    豊かな香りとふっくらとした味わいのバランスが絶妙。

    720ml:1,450円+税在庫なし

    1800ml:2,665円+税在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:金沢系など

  • 深山桜 大吟醸

    古屋酒造店深山桜 大吟醸

    ご贈答向き

    妖艶な香味はクセになります。店主が見つけた隠れた名品。

    720ml:3,000円+税在庫なし

    使用米 :山田錦

    精米歩合:35%

    使用酵母:M310