本格焼酎・泡盛 西酒造

西酒造

鹿児島県日置市

田舎町から全国に向けて本格焼酎への愛を発信し続ける。伝統を守り、新しい事にも挑戦するいも焼酎界を背負って立つ情熱の蔵元。
衝撃のいも焼酎「富乃宝山」で目覚めた焼酎党は数多い。

取扱銘柄:富乃宝山・吉兆宝山・一粒の麦、他

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  • 富乃宝山 25度

    西酒造富乃宝山 25度

    「黄金千貫」に清酒に使用される黄麹で低温発酵させることで、新しい焼酎の世界を広げました。柑橘系のさわやかな香り、口あたりはなめらかです。

    720ml:1,429円+税

    1800ml:2,819円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黄麹

    蒸留法 :常圧・減圧

  • 吉兆宝山 25度

    西酒造吉兆宝山 25度

    黒麹を使用し、一次・二次仕込み共にカメを用いました。しっかりとしたボディ、甘い香りと深い味わい。黄金千貫で造る本格芋焼酎の伝統を突き詰めた一本。

    720ml:1,429円+税

    1800ml:2,819円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹

    蒸留法 :常圧

  • 白天宝山 25度

    西酒造白天宝山 25度

    芋ならではの甘さを感じさせる、ふくよかな香りを持ち、やわらかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。季節限定品。

    1800ml:2,819円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 薩州宝山 三段仕込 25度

    西酒造薩州宝山 三段仕込 25度

    鹿児島県内の契約農家で栽培された芋と米を使用。芋を丁寧に段掛けし、ゆっくり発酵させることで、ふくよかな甘さとトロトロ感を表現しました。

    900ml:952円+税

    1800ml:1,810円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 紅東印 25度

    西酒造宝山 紅東印 25度

    淡いオレンジ色の果肉の「紅東」を使用。辛口の口当たりながらも、一口ふくめば栗のような甘い味わい。そして芳香な芋の香りと余韻をお楽しみいただけます。

    720ml:1,410円+税

    1800ml:2,781円+税

    種  類:芋

    原  料:紅東

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 白豊印 25度

    西酒造宝山 白豊印 25度

    真っ白な果肉で、蒸すとミルクのような甘さの「白豊」を使用。軽やかな口当たりでありながら、「白豊」の持つ独特の旨み、厚みのある後味を楽しめます。

    720ml:1,410円+税

    1800ml:2,781円+税

    種  類:芋

    原  料:白豊

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 綾紫印 25度

    西酒造宝山 綾紫印 25度

    鮮やかな紫色の果肉で、爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を使用。濃厚かつ奥深い甘さと、華やかで妖艶な香りを堪能することができます。

    720ml:1,410円+税

    1800ml:2,781円+税

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 蒸撰紅東 酒精乃雫 34度

    西酒造宝山 蒸撰紅東 酒精乃雫 34度

    焼き芋やふかし芋にしてもホクホクと美味しい、美しいオレンジ色の原料芋「紅東」を使用。ふくよかな芋の香と豊かな後味を楽しめます。無濾過・無調整直詰。

    720ml:1,952円+税

    1800ml(箱入):3,552円+税

    種  類:芋

    原  料:紅東

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫 34度

    西酒造宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫 34度

    多くのデンプン質を含む「白豊」を原料に、独特の甘い香りと他にはない深みを表現。芋の個性の違いを堪能出来る一本です。無濾過・無調整直詰。

    720ml:1,952円+税

    1800ml(箱入):3,552円+税

    種  類:芋

    原  料:白豊

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫 34度

    西酒造宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫 34度

    アントシアニンを多く含む「綾紫」が原料で、ワインのような香りを楽しめる。「綾紫」は糖分が少なく、通常よりも手間をかけて造られます。無濾過・無調整直詰。

    720ml:1,952円+税

    1800ml(箱入):3,552円+税

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 綾紫芋麹全量 28度(出来高度数)

    西酒造宝山 綾紫芋麹全量 28度(出来高度数)

    ご贈答向き

    綾紫芋使用。芋の風味を生かした華やかでコクのある限定品

    1800ml(箱入):3,667円+税

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :黒麹(芋麹)

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 芋麹全量 28度(出来高度数)

    西酒造宝山 芋麹全量 28度(出来高度数)

    ご贈答向き

    通常、米麹を用いますが、この「芋麹全量」は麹にまで芋を用い、芋が持てる魅力のすべてを引き出した一本。芋麹ならではの濃厚な味わいと深みのある香り。

    1800ml(箱入):3,667円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹(芋麹)

    蒸留法 :常圧

  • 秘蔵酒 長期貯蔵 天使の誘惑 40度

    西酒造秘蔵酒 長期貯蔵 天使の誘惑 40度

    ご贈答向き

    長い月日が造り上げた重厚な味わいと熟成香は、通常の芋焼酎とは一線を画すイメージ。後から静かに芋の旨みが浮かび上がります。

    720ml(箱入):3,095円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 万暦(ばんれき) 44.5 ~44.9度

    西酒造万暦(ばんれき) 44.5 ~44.9度

    香りを求め自家培養酵母を使用。芋ならではの旨みを凝縮した原酒。華やか、濃厚なフルーツ香、それでいて軽快な飲み口。季節限定品。

    360ml(箱入):3,000円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 宝山 Grand Cru 酒酒楽楽(しゃらく) 37度

    西酒造宝山 Grand Cru 酒酒楽楽(しゃらく) 37度

    ご贈答向き

    創業から160年。変わらぬ信念で研鑽した技の粋を集め、この一本に辿り着きました。

    720ml(箱入、グラス付):12,000円+税

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫、山田錦

    麹   :非公開

    蒸留法 :常圧

  • 一粒の麦 25度

    西酒造一粒の麦 25度

    麦の旨みを余すことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。芋に肩を並べる濃厚なコクと旨味があります。

    720ml:1,048円+税

    1800ml:2,029円+税

    種  類:麦

    原  料:大麦

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧間接