お知らせ

2017.04.7【入荷】亀の海 新商品 他

地元・佐久の「亀の海」から新商品が入荷しました。

「現代の多様な食文化に合わせて楽しめるように」と「リンゴ酸」を多く生産する酵母を使って醸造されています。リンゴ酸とは、文字通りリンゴに多く含まれる有機酸で、新鮮なリンゴのように爽やかな味わいをもたらします。

日本酒の多彩な味わいが注目されて久しいですが、最近では料理との相性が話題になることが増えてきました。料理と合わせる際に重要な要素のひとつに“酸”が挙げられます。酸にも色々な種類がありますが、リンゴ酸主体だとフレッシュ&フルーティな冷酒向きのお酒になります。この爽やかな味わいは、和食だけではなく、ぜひ洋食・中華・エスニック系とも楽しんでいただきたいです。(軽快なので合わせるとしたらメイン料理ではなく冷前菜系ですね。)

普段日本酒を飲まない方にも親しみやすい味わいなので、お花見にもおすすめです!

◆亀の海 純米吟醸 マリック
 リンゴ酸による清々しい飲み口。和食だけでなく様々な料理とお楽しみください。
 数量限定&すでに蔵元完売の為、気になる方はお早めにどうぞ。
 1800ml 2,700円+税(1800mlのみの商品です)

ちなみに商品名の「マリック」は、超能力者ではなく、リンゴ酸の英語名(malic acid)が由来です。

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▼その他、入荷商品
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◆黒澤 生酛純米 にごり(長野県・佐久)
 甘さ控えめでどっしりとした米の旨味キレのある酸味。お燗もおすすめ。
 720ml 1,100円+税、1800ml 2,205円+税

◆御園竹 濃醇旨口生酛原酒無ろ過生酒(長野県・佐久)
 昔ながらの旨口酒。クセになります。
 720ml 1,100円+税、1800ml 2,200円+税

◆義侠 70%精米共生会栽培米 生原酒(愛知県)
 特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。化学肥料や除草剤の使用を控えた契約栽培米を使用。
 720ml 1,350円+税、1800ml 2,700円+税

◆リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン 2016(長野県・東御市)
 小山氏の代表的ワイン。ソーヴィニヨンブランの国内最高峰です。
 750ml 4,444円+税

◆井筒 NAC ピノブラン 2016(長野県・塩尻市)
 フランス原産の品種。香ばしいナッツの香りが特徴の辛口白ワイン。
 720ml 1,407円+税

◆井筒 NAC メルロー 2016(長野県・塩尻市)
 信州産メルロワインの基準としたい傑作ワイン。完璧な品種特性を表現。
 (2015ヴィンテージもわずかに在庫あり)
 720ml 1,407円+税

◆井筒 NAC ソーヴィニヨンブラン 2016(長野県・塩尻市)
 グレープフルーツのような魅惑的な香味。この値段は超お買い得。
 720ml 1,957円+税

※店頭と並行販売の為、完売の際はご容赦ください。