ワイン・他 ファンキーシャトー

ファンキーシャトー

長野県小県郡青木村

国産ワインの注目が高まる中、一粒の不思議な種を見つけました。
ワイナリーを経営するのはいぶし銀の金橋夫妻。会ってお話を聴いてみたくて、山々に囲まれた美しい長野県青木村の農耕と水の守り神である“こまゆみ岳”山懐を訪ねてきました。
ワインが好きで好きで…自分たち用に(?笑)自分たちの好きな味とコンセプトを追及したワインを造りたく、本気でワイナリーを造っちゃったお二人です。
その名も「ファンキーシャトー」!!
選果の徹底、自然発酵、無ろ過、無清澄を柱に、可能な限り人的介入と添加物を減らして醸されたそのワインの優しい透明感をご堪能あれ。
こまゆみ岳の大自然とご夫婦のメッセージにあふれています。

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  • ファンキーシャトーラ・プルミエール・フォア カベルネソーヴィニヨン

    東山畑らしい凝縮した果実味ときめ細かいタンニン。長期熟成型。東京オリンピック以降の開栓がおすすめ。

    750ml:6,500円+税在庫なし

    色   :赤

    タイプ :フルボディ

    品  種:カベルネソーヴィニヨン

  • ファンキーシャトーラ・プルミエール・フォア メルロ

    東山畑らしい凝縮した果実味となめらかなタンニン。長期熟成型。

    750ml:5,500円+税在庫なし

    色   :赤

    タイプ :フルボディ

    品  種:メルロ

  • ファンキーシャトーピノノワール ブラックラベル 2014

    青木村の豊かな日照と子檀嶺岳の冷涼な沢風は素晴らしいピノノワールを育てます。引き締まった果実味としなやかな旨み。長期熟成型。

    750ml:5,500円+税在庫なし

    色   :赤

    タイプ :フルボディ

    品  種:ピノノワール

  • ピノノワール レッドラベル 2014

    ファンキーシャトーピノノワール レッドラベル 2014

    青木村の自社農園で栽培されたピノノワールを使用。濃いルビー色で、ベリー系の果実味とスパイシーな野性味の妖艶な味わい。

    750ml:4,700円+税在庫なし

    色   :赤

    品  種:ピノノワール

  • ファンキーシャトーファンキールージュ

    契約栽培メルロ100%使用。赤い果実の華やかな香りとまろやかなタンニン。若いうちから楽しめるバランスの良い赤。

    750ml:2,500円+税在庫なし

    色   :赤

    品  種:メルロ

  • ファンキーシャトーシャルドネ 2015

    オーク樽との見事なハーモニーの芳醇なワイン。

    750ml:4,000円+税

    色   :白

    タイプ :辛口

    品  種:シャルドネ

  • ソーヴィニヨンブラン

    ファンキーシャトーソーヴィニヨンブラン

    青木村と東山の畑で完熟したブドウを混醸。爽やかな酸味の後にナッツや微かなスモーク香が残る穏やかなワイン。

    750ml:3,500円+税在庫なし

    色   :白

    タイプ :辛口

    品  種:ソーヴィニヨンブラン

  • ピノグリ

    ファンキーシャトーピノグリ

    深い黄金色、早熟ながら食べごろの桃を想起させる香りの厚みのあるワイン。

    750ml:3,500円+税在庫なし

    色   :白

    タイプ :辛口

    品  種:ピノグリ

  • ファンキーシャトーストラトゥ キャッセ 2015

    ナッツや南国を感じさせる果実の香り。爽やかな酸味が残る妖艶な白ワイン。

    750ml:4,000円+税在庫なし

    色   :白

    タイプ :辛口

    品  種:セミヨン

  • ファンキーシャトーグリグリ

    ほのかな甘さと爽やかな酸で気軽に楽しめるロゼワイン。よく冷やしてお楽しみください。

    750ml:1,800円+税在庫なし

    色   :ロゼ

    タイプ :辛口

    品  種:巨峰・長野パープル・ピオーネ・ピノグリ

  • ファンキーシャトーグリグリ サンスフル

    キラッとした酸が凛としたドライロゼ。しっかり冷やしてお楽しみ下さい。(酸化防止剤無添加ですが、天然由来の亜硫酸塩が微量に含まれます)

    750ml:1,800円+税在庫なし

    色   :ロゼ

    タイプ :辛口

    品  種:巨峰・長野パープル・ピノグリ